黑芝麻洗了掉色正常吗

黑芝麻在清洗过程中出现掉色现象是正常的。黑芝麻的外皮含有天然色素，这些色素在水的浸泡和摩擦下容易脱落，导致水变黑。这种现象与黑芝麻的品质无关，而是其天然特性。然而，如果黑芝麻掉色过于严重，可能是染色或掺假的结果。因此，在购买黑芝麻时，应注意观察其颜色、气味和口感，以确保购买到真正的黑芝麻。同时，清洗黑芝麻时，可以轻轻搓洗，避免过度摩擦，以减少色素的流失。