碱面吃了对人体有害吗

碱面，又称为食用碱或碳酸钠，是一种常见的食品添加剂。适量食用碱面对人体并无明显危害，它在食品加工过程中可以提高食品的口感、色泽和稳定性。然而，过量摄入碱面可能对人体产生不良影响。长期大量摄入碱面可能导致体内酸碱平衡失调，影响消化系统的正常功能，甚至可能引发肾脏疾病。此外，碱面中的钠含量较高，高血压患者和心脏病患者应谨慎食用。因此，建议在烹饪过程中适量使用碱面，并注意个人健康状况，以确保健康饮食。