盐水鸭的营养与危害

盐水鸭是一道具有丰富营养价值的传统美食，其主要原料为鸭肉。鸭肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢和维持身体健康。然而，盐水鸭在制作过程中会加入较多的盐分，长期食用过量的盐分可能对人体健康产生一定的危害。高盐饮食可能导致高血压、心血管疾病等健康问题。因此，在享受盐水鸭美味的同时，应注意适量食用，避免摄入过多的盐分。