什么食品添加剂对人体的危害最大

食品添加剂在适量使用时，通常对人体无害。然而，过量摄入某些添加剂可能对人体健康产生负面影响。其中，对人体危害最大的食品添加剂可能是亚硝酸盐。亚硝酸盐主要用于食品的防腐和着色，但过量摄入可能导致高铁血红蛋白症，影响氧气输送。长期摄入过量亚硝酸盐还可能增加患癌症的风险。此外，某些人工甜味剂、防腐剂和色素也可能对人体产生不良影响。为保障健康，消费者应尽量选择天然、无添加剂的食品，并关注食品标签，了解添加剂的种类和含量。