青南瓜放久了变黄了还能不能吃

青南瓜放久了变黄了，是否能食用需要根据具体情况来判断。首先，观察南瓜的外观，如果南瓜表面没有明显的腐烂、发霉或者异味，那么它可能仍然可以食用。其次，检查南瓜的质地，如果南瓜内部仍然保持新鲜、湿润，没有变软或者有异味，那么它也是安全的。然而，如果南瓜已经出现腐烂、发霉或者有异味，那么即使它的颜色发生了变化，也不应该食用。此外，南瓜的颜色变化可能是由于成熟过程中的自然变化，这种情况下的南瓜仍然可以食用。总之，在判断青南瓜是否仍然可以食用时，需要综合考虑其外观、质地和气味等因素。