无水枸橼酸的功效与作用

无水枸橼酸，又称无水柠檬酸，是一种有机化合物，具有广泛的应用和多种功效。首先，无水枸橼酸在食品工业中具有重要作用，它是一种天然的酸味剂，可以用于制作饮料、糕点等食品，增加食品的风味。其次，无水枸橼酸在医药领域也有应用，它可以用于治疗某些疾病，如肾结石、尿酸过高等。此外，无水枸橼酸还具有抗氧化、抗菌等作用，可以用于化妆品、清洁剂等产品的制作。总之，无水枸橼酸具有多种功效和作用，是一种重要的有机化合物。