天门冬可以吃吗

天门冬是一种常见的药用植物，其根部和嫩茎均可食用。天门冬具有丰富的营养价值，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对人体有一定的保健作用。在中医中，天门冬被认为具有滋阴清热、润肺止咳等功效。然而，天门冬也含有一定量的皂苷，过量食用可能会引起不适。因此，在食用天门冬时，应注意适量，并遵循医生或营养师的建议。总的来说，天门冬是可以食用的，但需要适量并注意个人体质和健康状况。