手术后为什么不让吃蛋黄

手术后不让吃蛋黄的原因主要有以下几点：首先，蛋黄中的胆固醇含量较高，手术后患者的身体需要恢复，过多的胆固醇可能加重肝脏和肾脏的负担，影响身体康复。其次，蛋黄中的脂肪和蛋白质含量较高，手术后患者的消化系统功能可能受到影响，消化这些高脂肪、高蛋白的食物可能会增加胃肠负担，导致消化不良。此外，蛋黄中的某些成分可能会影响药物的吸收和代谢，影响治疗效果。因此，手术后患者应遵循医生的建议，合理调整饮食结构，避免食用蛋黄等不适宜的食物。