开心果和腰果哪个营养价值更高

开心果和腰果都是营养价值较高的坚果，它们各自具有不同的营养成分。开心果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、矿物质如钾、镁和磷等。这些成分有助于降低胆固醇、维持心血管健康、增强免疫力和促进新陈代谢。而腰果则含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B群、矿物质如铁、锌、铜等。这些成分有助于增强肌肉、改善神经系统功能、促进血液循环和提高免疫力。综合比较，开心果和腰果的营养价值各有特点，很难简单地判断哪个更高。实际上，它们在不同方面的营养价值各有优势。为了获得更全面的营养，建议在日常饮食中适量搭配食用这两种坚果。