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刀鱼发黄是怎么回事能吃吗
2024-08-08 14:22:39
23295人阅读
问题描述:(女 ,36岁)刀鱼发黄是怎么回事能吃吗
医生回答(1)
王春华
主任医师
江西省中西医结合医院
中医科
刀鱼发黄可能是由于多种原因造成的,如储存时间过长、受潮、光照等。如果刀鱼发黄但无异味、无霉变,且肉质弹性良好,煮熟后可以食用。然而,如果刀鱼发黄伴有异味、肉质松软或有霉斑,这可能是变质的迹象,不建议食用。食用变质的刀鱼可能会导致食物中毒或肠胃不适。在购买和食用刀鱼时,应选择新鲜、无异味、肉质紧实的产品,并妥善保存以避免变质。
2024-08-08
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