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油菜和豆腐能一起吃吗

2024-08-08 20:59:212020人阅读

问题描述:(男 ,21岁)油菜和豆腐能一起吃吗

医生回答(1)

王春华主任医师

江西省中西医结合医院中医科

油菜和豆腐可以一起食用。油菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养成分,具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等作用。豆腐则是一种富含优质蛋白质、钙、镁等矿物质的植物性食品,具有降低血压、预防心血管疾病等功效。将油菜和豆腐搭配食用,可以提供丰富的营养,有助于身体健康。但是,需要注意的是,油菜中含有一定量的草酸,可能会影响豆腐中钙的吸收,因此建议在烹饪时适当减少油菜的用量,或者在食用前将油菜焯水,以降低草酸含量。同时,豆腐属于寒性食物,脾胃虚寒的人群应适量食用。
2024-08-08

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