山楂干好几年了颜色很深还能吃吗

山楂干是一种常见的干果，如果保存得当，即使存放了好几年，颜色变深，也是可以食用的。但是，山楂干的颜色变深可能是由于氧化、受潮或者存放时间过长等原因造成的。在食用前，应该仔细检查山楂干的外观和气味，如果发现有霉变、异味或者虫蛀等现象，就不应该食用。此外，山楂干的营养价值和口感可能会随着存放时间的延长而降低，因此，建议尽量在购买后的一年内食用完毕。总的来说，山楂干好几年了颜色很深，只要没有变质，还是可以吃的，但要注意检查和适量食用。