脾胃虚鸡汤的做法

脾胃虚鸡汤是一道具有滋补功效的佳肴，适合脾胃虚弱的人群食用。首先，准备一只土鸡，洗净后切块；然后，将党参、黄芪、白术、茯苓等中药材适量洗净备用。将鸡块和药材一同放入炖锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。炖煮过程中，可适量加入红枣、枸杞以增加营养价值。最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，炖至鸡肉熟烂即可。这道汤具有补中益气、健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。