乳酸有什么作用

乳酸是一种有机酸，具有多种生物学和工业应用。在生物体内，乳酸主要作为糖酵解过程中的副产品产生，有助于维持细胞内的酸碱平衡。乳酸对肌肉疲劳有缓解作用，因为它可以降低肌肉中乳酸的积累，从而减轻肌肉酸痛。此外，乳酸还具有抗菌和抗炎作用，可以增强免疫系统的功能。在食品工业中，乳酸被用作防腐剂和酸味剂，有助于延长食品的保质期并改善口感。在化妆品和护肤品中，乳酸具有去角质和保湿作用，有助于改善皮肤质地和减少皱纹。总之，乳酸在生物体和工业领域具有广泛的应用和重要作用。