麦芽糖精对身体有害吗

麦芽糖精，又称麦芽糊精，是一种由淀粉经过酶或酸水解得到的多糖。适量摄入麦芽糖精对身体并无明显害处，它具有改善食品口感、增加营养价值、降低食品成本等优点。然而，过量摄入麦芽糖精可能对身体产生不良影响。首先，麦芽糖精属于高热量食品，过量摄入可能导致肥胖。其次，麦芽糖精中的糖分可能对血糖和胰岛素水平产生影响，对糖尿病患者不利。此外，过量摄入麦芽糖精可能对肝脏和肾脏功能产生负担。因此，适量摄入麦芽糖精是关键，过量摄入则可能对身体产生不良影响。