麦蒿能吃吗有什么功效

麦蒿是一种常见的中草药植物，具有一定的食用价值和药用功效。麦蒿的嫩叶和嫩茎可以食用，通常在春季采摘，可以凉拌、炒食或做汤。麦蒿具有清热解毒、凉血止血、消炎利尿等功效，对于治疗感冒发热、疟疾、痢疾、黄疸、水肿等疾病有一定的疗效。此外，麦蒿还含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，对人体健康有益。然而，麦蒿也有一定的毒性，过量食用可能会引起不适，因此建议在专业指导下适量食用。