海鸭的营养价值与功效

海鸭是一种营养丰富的水禽，具有很高的营养价值和多种功效。首先，海鸭肉富含优质蛋白质，易于消化吸收，有助于增强人体免疫力。其次，海鸭肉含有丰富的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对心血管健康具有积极作用，可以降低胆固醇，预防动脉硬化。此外，海鸭肉还富含维生素A、B族维生素和矿物质，有助于维持身体正常的生理功能。海鸭还具有滋阴养胃、补肾益气等功效，对于改善肾虚、增强体力等方面具有一定的食疗作用。总之，海鸭是一种具有多种营养价值和健康益处的食材，适合各种人群食用。