藏红花放久了颜色变浅了还能喝吗

藏红花是一种珍贵的香料和药材，虽然放久了颜色会变浅，但只要保存得当，没有受潮、发霉或者变质，仍然可以食用。藏红花的颜色变浅主要是由于其中的色素逐渐氧化，但这并不影响其药用价值。藏红花具有活血化瘀、调节内分泌、抗抑郁等多种功效，适量食用对身体有益。然而，如果藏红花出现异味、发霉或者颜色异常，那么最好不要食用，以免对身体造成不良影响。在使用藏红花时，建议遵循适量原则，过量食用可能会导致一些副作用。总的来说，只要藏红花保存得当，颜色变浅并不影响其食用价值。