胎柑和陈皮哪个更好些

胎柑和陈皮各有其独特之处，难以简单比较哪个更好。胎柑，又称幼柑，是指未成熟的柑橘，具有独特的酸甜味和清新的果香。它富含多种维生素和矿物质，具有很好的营养价值和药用价值，如清热解毒、润肠通便等。而陈皮，是晒干的成熟柑橘皮，具有独特的香气和味道，具有理气、化痰、止咳等功效，常用于中药和烹饪中。两者的选择取决于个人口味和需求。如果喜欢清新口感和营养价值，可以选择胎柑；如果需要药用功效或烹饪调味，可以选择陈皮。