乳糜微粒的主要功能是什么

乳糜微粒（Chylomicrons）是人体血浆中最大的脂蛋白颗粒，其主要功能是运输和分配外源性脂质，特别是从肠道吸收的脂肪。当人体摄入含有脂肪的食物后，肠道细胞会将脂肪分解成甘油和脂肪酸，然后重新合成为三酰甘油。这些三酰甘油与胆固醇、磷脂和蛋白质（如载脂蛋白）结合，形成乳糜微粒。乳糜微粒通过淋巴系统进入血液循环，将脂肪运输到全身各个组织和器官，以供能量需求或储存。此外，乳糜微粒还参与脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）和一些植物化学物质的吸收和运输。因此，乳糜微粒在维持人体正常生理功能和健康中起着至关重要的作用。