吃菜不吃饭会长胖吗

吃菜不吃饭是否会长胖取决于多种因素，包括摄入的蔬菜种类、烹饪方式、摄入量以及个人的新陈代谢和运动量等。蔬菜本身通常热量较低，富含纤维、维生素和矿物质，有助于提供营养和饱腹感。然而，如果摄入的蔬菜烹饪方式过于油腻，或者摄入的蔬菜总量过多，也可能导致热量摄入过多，从而增加体重。此外，不吃主食可能导致身体缺乏必要的能量来源，影响新陈代谢，长期来看可能对健康不利。因此，保持均衡的饮食结构和适量的运动是控制体重的关键。