螺的营养价值及功效与作用

螺是一种富含营养价值的食材，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。它们不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。首先，螺中的蛋白质有助于增强人体免疫力，促进生长发育。其次，螺含有的锌、铁等矿物质对补血、增强体力有很好的效果。此外，螺还具有清热解毒、滋阴补肾等作用，对于改善肾虚、腰膝酸软等症状有一定的帮助。然而，需要注意的是，螺可能携带寄生虫，因此在食用前应确保充分煮熟以降低感染风险。总的来说，适量食用螺对身体健康有很多益处。