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芨芨菜能吃吗

2024-08-08 07:45:192557人阅读

问题描述:(男 ,24岁)芨芨菜能吃吗

医生回答(1)

王春华主任医师

江西省中西医结合医院中医科

芨芨菜的叶子和茎部可以食用,具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素A、C和矿物质,如铁、钙和镁等。此外,芨芨菜还具有清热解毒、利尿消肿等药用价值。然而,在食用芨芨菜之前,需要确保其来源安全,避免农药残留和污染。在烹饪过程中,可以将其焯水后凉拌、炒食或做汤,口感鲜美。总之,芨芨菜是一种可以食用的植物,但需要注意来源和烹饪方法。
2024-08-08

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