吃海鲜为啥要喝白酒

吃海鲜搭配白酒有其独特的原因。首先，海鲜通常具有较高的蛋白质含量，而白酒中的酒精有助于分解这些蛋白质，使其更易于消化。其次，海鲜中的腥味较重，而白酒的辛辣味道可以中和这种腥味，提升口感。此外，白酒中的酒精还具有一定的杀菌作用，可以减少海鲜中的细菌，降低食物中毒的风险。然而，需要注意的是，并非所有海鲜都适合搭配白酒，如生蚝等贝类海鲜，因为它们可能含有较高的重金属含量，而白酒中的酒精可能加重这些重金属对人体的危害。因此，在享受美食的同时，也要注意适量饮酒，保持健康。