吃绿豆的七个禁忌

吃绿豆虽然有很多益处，但也有一些禁忌需要注意。首先，绿豆性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。其次，绿豆含有较多的蛋白质，肾功能不全的人应慎食。第三，绿豆不宜与鲤鱼、狗肉、榧子等食物同食，可能会引起不适。第四，绿豆在烹饪过程中不宜加碱，否则会破坏其营养成分。第五，绿豆不宜空腹食用，可能会引起腹泻。第六，绿豆不宜与药物同食，可能会影响药物的吸收。最后，绿豆在烹饪时不宜煮得过烂，以免破坏其营养成分。总之，适量食用绿豆，注意以上禁忌，才能更好地发挥其健康益处。