胰岛素是脂质吗

胰岛素并不是脂质，而是一种蛋白质激素。它由胰腺的β细胞产生，主要作用是调节血糖水平。当血糖升高时，胰岛素会被释放到血液中，促使身体各组织吸收和利用葡萄糖，从而降低血糖。胰岛素的分子结构由两条多肽链组成，这些链通过二硫键连接在一起。虽然胰岛素在生物体内发挥着重要的调节作用，但它的化学本质是蛋白质，而非脂质。脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇等，它们在生物体内具有储存能量、构成细胞膜等多种功能。因此，胰岛素与脂质在化学结构和生物学功能上都有明显的区别。