血脂胆固醇高饮食要注意什么

血脂胆固醇高的人群在饮食上应注意以下几点：首先，要控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、黄油等，应选择橄榄油、花生油等富含不饱和脂肪酸的油脂。其次，增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果、全谷类等，有助于降低胆固醇。再者，适量摄入富含欧米伽-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽等，有助于降低血脂。此外，减少高胆固醇食物的摄入，如蛋黄、内脏等。最后，保持饮食的多样性和均衡，适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、豆制品等，同时注意控制总热量摄入，避免肥胖。