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糖尿病能吃莲藕吗

2024-08-15 10:15:141392人阅读

问题描述:(女 ,35岁)糖尿病能吃莲藕吗

医生回答(1)

叶翔副主任医师

江西中医药大学附属医院内分泌科

糖尿病患者在饮食上需要严格控制糖分摄入,莲藕作为一种低糖、低热量的蔬菜,是糖尿病患者较为适宜的食物选择。莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于改善糖尿病患者的肠道功能,促进消化。同时,莲藕中的抗氧化成分可以帮助降低血糖,减轻胰岛素抵抗。然而,糖尿病患者在食用莲藕时,应注意适量,避免过量摄入碳水化合物,以免影响血糖控制。此外,烹饪方式也很重要,建议采用清蒸、炖煮等低油、低盐的烹饪方法,以减少额外的热量摄入。总之,糖尿病患者可以适量食用莲藕,但需注意整体饮食平衡和血糖监测。
2024-08-15

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