脑梗吃什么食用油好

脑梗塞患者在饮食方面应选择健康的食用油。首先，推荐富含单不饱和脂肪酸的橄榄油，它有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。其次，亚麻籽油和核桃油富含ω-3脂肪酸，对降低血脂和抗炎有益。此外，菜籽油和大豆油也是不错的选择，它们含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善血脂水平。需要注意的是，应避免过多摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油脂、黄油和部分氢化植物油。总之，脑梗塞患者应选择含有健康脂肪酸的食用油，并注意控制总脂肪摄入量，以维护心血管健康。