胆囊炎能吃核桃吗

胆囊炎患者在饮食上需要特别注意，核桃作为一种营养丰富的坚果，其含有的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等对身体健康有益。然而，胆囊炎患者在病情发作期，由于胆囊收缩功能减弱，胆汁分泌减少，消化脂肪的能力降低，因此不建议食用高脂肪食物，包括核桃。在病情稳定期，可以适当食用一些核桃，但要注意控制摄入量，避免过量。此外，胆囊炎患者应遵循低脂、高纤维的饮食原则，多吃蔬菜、水果，少吃油腻、辛辣食物，以减轻胆囊负担，促进病情恢复。