夏季怎么预防食物中毒

夏季是食物中毒的高发季节，预防食物中毒至关重要。首先，要保持食物的新鲜度，购买时选择新鲜食材，避免食用变质、发霉的食物。其次，注意食物的储存，将易腐食物放入冰箱，避免高温环境导致细菌繁殖。再者，烹饪过程中要保证食物煮熟煮透，避免生食或半生不熟的食物。此外，保持厨房卫生，定期清洗厨房用具，避免交叉污染。最后，养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，适量饮水，增强身体抵抗力。通过以上措施，可以有效降低夏季食物中毒的风险，保障身体健康。