茶籽粉具有丰富的营养价值和多种健康功效，主要包括抗氧化、抗炎、护肤、降血压和降低胆固醇等。其富含抗氧化物质如维生素E和多酚类化合物，可抵抗自由基攻击，预防老化和慢性疾病。同时，茶籽粉中的多酚类化合物具有抗炎作用，可减轻身体炎症反应。此外，它还能保护皮肤，改善皮肤质地，预防皮肤老化，并帮助降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。