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银耳和木耳可以一起炒着吃吗

2024-09-12 12:33:321215人阅读

问题描述:(男 ,36岁)银耳和木耳可以一起炒着吃吗

医生回答(1)

孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

银耳和木耳当然可以一起炒着吃。这两种食材都是食用菌类,富含膳食纤维、微量元素和多种维生素,对人体健康有很多益处。银耳口感滑嫩,木耳则带有独特的脆感,两者搭配在一起,不仅口感丰富,还能增加菜肴的营养价值。在烹饪时,可以先将木耳泡发并撕成小片,银耳则需要提前泡发并去除硬蒂,然后一起放入热油中快速翻炒。可以加入一些蔬菜如胡萝卜、青椒等,增加色彩和营养。调味时,可以根据个人口味添加适量的盐、酱油或其他调料。这样炒制的银耳木耳菜肴,既美味又健康。
2024-09-12

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