豆腐的功效与作用是什么

豆腐具有泻火解毒，生津润燥，和中益气的功效，主治目赤肿痛，肺热咳嗽等病症。豆腐有很好的补钙功效，能预防骨质疏松；其丰富的蛋白质能预防肌肉萎缩；含有的大豆异黄酮则有利于更年期妇女平稳度过更年期。此外，豆腐性凉，能清火，对肺热痰黄、咽痛等病症有食疗作用。