陈醋的作用与功效

陈醋能增加食欲、健脾消食，还有杀菌消炎的功效。它含有的醋酸可以抑制多种病原微生物，对预防呼吸道疾病和胃肠感冒有一定帮助。此外，陈醋对高血压、高血脂等心脑血管疾病患者也有益处。但胃酸分泌过多或胃肠道有溃疡的人群应避免食用，且陈醋不宜与药物同服，以免影响药效。