淡豆豉的功效与作用是什么

淡豆豉具有解表、除烦、宣郁、解毒的功效，主要用于伤寒热病、寒热头痛、烦躁胸闷等症状。它归肺、胃经，与葱白同用可用于风寒感冒，与栀子同用则可用于外感热病、烦热不眠等症。此外，淡豆豉在限定范围和剂量内还可作为药食两用。