吃螃蟹都有什么功效和作用

吃螃蟹有多种功效和作用。首先，螃蟹能补充营养，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质和维生素，有助于人体健康。其次，螃蟹口感鲜甜，适当食用可提高食欲。此外，中医认为螃蟹有清热散结、益气养精、滋补肝肾等作用，并可入药与其他中药材搭配，对缓解瘀血、黄疸等有一定疗效。但需注意，螃蟹性寒且为高嘌呤食物，大量食用或特定人群如过敏者、脾胃虚弱者等应慎重，以免引发不适。