大豆油的功效与作用

大豆油具有多种功效与作用。首先，它能降低心脏病风险，因为富含的单不饱和脂肪酸可帮助降低胆固醇水平。其次，大豆油中的亚油酸有助于促进血液循环，减少血栓形成的风险。此外，它还能提供人体所需的健康脂肪，并富含维生素E和其他抗氧化剂，从而促进细胞生长和修复，以及维持皮肤的健康和弹性。然而，大豆油也需注意适量摄入，避免其潜在的害处，如影响激素水平、导致消化不良等。