大蒜生吃和熟吃的功效与作用

大蒜生吃和熟吃的功效与作用有一定区别。生大蒜更有利于提高肠道抵抗力，也有助于预防癌症，且对多种致病菌有较强杀灭、抑制作用。而熟大蒜更加有利于降低胆固醇，改善心功能。但大蒜的刺激性和腐蚀性较强，建议每天每人食用24瓣，且空腹生吃可能会引起胃痛，因此最好先吃一些饭菜后再吃。