海带的功效与作用是什么

海带具有多种功效与作用，包括预防甲状腺疾病，因其富含碘元素；辅助降低血脂，海带中的钙、钾等营养元素有助于减少胆固醇的吸收；增加饱腹感，适合作为瘦身食物，因其膳食纤维含量多且脂肪含量低；改善缺铁性贫血，海带含铁元素丰富；还有增强机体免疫力等作用。但孕妇、甲亢及脾胃虚寒患者应慎食海带。