海带根的功效与作用

海带根即海带的根部，是可食用的，其功效与作用广泛。海带根含丰富的碘，能预防甲状腺功能低下等疾病，同时富含钙、铁、镁等矿物质，有益骨骼和血液健康。此外，海带根还具有增强机体免疫力、降低血压等多重作用。食用时需注意适量，过量可能导致碘摄入过多，引发问题，且食用前应充分清洗。