谷氨酰胺的生成及其作用

谷氨酰胺是由氨和谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下生成的，这一合成反应不可逆，且需ATP提供能量。谷氨酰胺在人体内发挥着多种重要作用，包括能量供应、免疫支持、抗氧化、维持肠道健康和参与蛋白质合成等。它既是体内的一种重要氨基酸，又是氨的解毒产物，对于维持人体健康具有重要意义。