谷氨酰胺的作用是什么

谷氨酰胺有多种作用：1.增长肌肉，为机体提供必需的氮源，促进肌细胞内蛋白质的合成，防止肌肉分解。2.提高力量和耐力。3.增强免疫系统功能，是免疫系统的重要燃料。4.参与合成谷胱甘肽，提高机体抗氧化能力。5.是胃肠道管腔细胞的基本能量来源，可保护和修复胃肠黏膜损伤。此外，谷氨酰胺还有改善脑机能、强化营养支持、维持重症急性胰腺炎病人的肠道通透性、降低肠道细菌移位等作用。