花青素的功效与作用

花青素具有多种功效与作用。它能抑制炎症反应，促进感染性疾病的恢复；预防慢性代谢性疾病，特别是心脑血管疾病，通过升高血液中高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白的含量来实现；此外，花青素还能改善视力水平，缓解视疲劳。同时，它在体内具有强大的抗氧化、清除自由基能力，可以防治多种自由基引起的疾病。