花青素的功效与作用是什么

花青素具有多种功效与作用。首先，花青素能够抑制炎症反应，有助于感染性疾病的恢复。其次，它还能预防心脑血管等慢性代谢性疾病，通过升高血液中高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白的含量来发挥这一作用。此外，花青素还能改善视力水平，缓解视疲劳。同时，它还有很强的抗氧化和清除自由基能力，能防治多种自由基引起的疾病。