花生芽的功效与作用有哪些

花生芽具有抑制癌细胞、延缓衰老等功效，还可以提高人体的抵抗力、减少感冒。花生芽含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等微量元素，营养丰富，具有独特的营养保健价值。其中，花生芽中的白藜芦醇含量比葡萄酒中高很多，因此具有显著的延缓衰老作用。但脾胃太弱的人吃花生芽可能会胀肚，建议用开水过一下，或在专业人士指导下食用。