黄花菜的功效与作用有哪些

黄花菜的功效与作用包括：益智补脑，提升记忆力，并能在一定程度上缓解抑郁情绪，改善失眠；美容养颜，可淡化色斑、皱纹，使皮肤细腻有光泽；降血压，软化血管，预防动脉硬化；清热利湿，宽胸解郁，凉血解毒。此外，黄花菜还有养血平肝、消肿利尿、防癌等功效。但需注意，新鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用前需处理，且皮肤瘙痒者不宜食用。