结冷胶的功效与作用

结冷胶是一种高分子量的多糖胶，可作为药用辅料，具有稳定剂和助悬剂的作用，能延长药物制剂中成分的释放时间。在食品方面，结冷胶能延长食物保质期、降低脂肪含量，并改善食物质地。此外，它还能用于眼用在位凝胶的制备。