金针菇的功效与作用有哪些

金针菇能增强人体免疫力，促进新陈代谢，达到健脑益智及抗菌消炎效果，还可以补肾、抗癌。金针菇多糖等成分能提高免疫力，有助于预防和治疗多种癌症，并减轻化疗不良反应。其膳食纤维可降低胆固醇、预防高血压等。高含量赖氨酸还能促进儿童发育。