豇豆的功效与作用有哪些

豇豆主要有助消化、补充营养、健脾利尿的功效与作用。豇豆富含膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素及维生素等，能加快肠道蠕动，补充人体所需营养，并起到健脾补肾、利尿除湿的作用。此外，豇豆中的叶绿素等成分还具有提高免疫、增强心脏功能等药用价值。需注意豇豆必须煮熟食用，且不要过量，以免引起不适。